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Os aumentos têm passado despercebidos à maioria dos consumidores, mas desde o início do ano o preço de um litro de leite aumentou mais de 15 por cento, qualquer coisa como 10 cêntimos. Enquanto que no início do ano o preço de um litro de leite ficava-se pelos 54 cêntimos, actualmente esse mesmo litro custa em média 64 cêntimos (valor médio apurado em várias superfícies).
As razões que estão na origem desta escalada de preços são variadas, mas assentam sobretudo na escassez de matéria-prima no mercado nacional e internacional e à “muita especulação” da produção, explicou o secretário geral da Associação Nacional dos Industriais de Lacticínios.
Em “algumas zonas o preço do leite aumentou entre os 30 e os 50%, o que é uma barbaridade para um produto que tem tido um preço ao produtor estável ao longo dos anos, da ordem dos 30 cêntimos/litro, e que hoje anda nos 40 cêntimos”.
Pedro Pimentel admite que a actual conjuntura não é favorável para o consumidor, mas diz estar esperançado que esta seja uma “situação passageira”. No seu entender “estamos a atravessar um pico de procura” causado pela escassez de matéria-prima no mercado europeu e aumento da procura em outros mercados internacionais, nomeadamente no asiático. Caso não haja uma estabilização do mercado como é esperado, Pedro Pimentel admite novas subidas de preço, quer no leite, quer também nos seus derivados como, por exemplo, a manteiga e, sobretudo, os queijos.
Fonte: Anil
