Portugueses consomem pouco café

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Ao contrário do que se possa pensar, os portugueses têm um baixo consumo per capita de café, sendo mesmo um dos mais baixos da Europa. Por ano, cada português consome, em média, dois quilogramas de café, o que corresponde a 300 bicas.

Um valor bastante reduzido, quando comparado com a média dos países nórdicos 10 kg por ano. Embora nestes países o consumo de café seja geralmente mais diluído, o certo é que ingerem mais do que os portugueses.

Outro aspecto que diferencia o mercado português é o peso do consumo fora de casa, que representa 80% das vendas. Este segmento tem crescido de forma bastante moderada, rondando os 0,5% e 1%. Contudo, as vendas no retalho têm dinamizado o sector. No mercado doméstico, o crescimento situa-se nos 6%.

Dados que contribuem para a subida do mercado global de cafés, que se situa acima de Itália, França e Espanha. De acordo com um estudo da Globaldrinks.com, o volume total de café consumido em Portugal deverá crescer 0,5% ao ano até 2008, face aos 0,4% em Itália e 0,1% em Espanha. O mercado francês, pelo contrário, deverá apresentar quebras de 1,5% nos próximos três anos. Neste país, o consumo per capita passará de 124 litros em 2008, para 102 litros em 2008.

Fonte: DN