Segurança Alimentar Desde 2004 a tratar da Segurança Alimentar em Portugal
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No período de um ano, Portugal perdeu 12% dos seus produtores de leite. Entre a campanha de 2004/2005 e a de 2005/2006, que terminou a 31 de Março, o número de explorações lácteas nacionais registadas pela União Europeia caiu de 15 720 para 13 848, o que significa que deixaram de contar para a produção láctea nacional quase 1 900 unidades leiteiras.
Segundo explica o Público, com informação da União Europeia, esta situação «é uma cópia dos processos de ajustamento estrutural que há vários anos se vêm verificando nos países onde o sector leiteiro está mais desenvolvido». Como tal, e dado que os ganhos de dimensão são fundamentais numa actividade sujeita a uma grande pressão concorrencial, as unidades mais pequenas têm tendência a desaparecer em favor das explorações de maior dimensão, o que permite aumentar a manada, gerar sinergias e produzir economias de poupança.
E os dados do volume de entregas de leite demonstra isso mesmo: apesar da redução significativa do número de explorações, o volume de leite entregue aumentou de 1,876 milhões de toneladas, na campanha 2004/2005, para 1,898 milhões de toneladas, na última.
No mesmo período de tempo, os Quinze da União Europeia também perderam uma parte significativa do número de explorações, embora numa percentagem um pouco inferior à portuguesa – passou de 497 mil para 467 mil este ano. Neste caso, as entregas de leite mantiveram-se praticamente inalteradas: registaram um decréscimo muito ligeiro de 115,6 milhões de toneladas para 115,4 milhões.
Fonte: Público
