Segurança Alimentar Desde 2004 a tratar da Segurança Alimentar em Portugal
Artigos Relacionados
Um grupo de investigadores encontrou um método matemático para aproveitar de forma mais eficiente a poda das oliveiras para produzir bioprodutos como o etanol e o xilitol, um adoçante natural encontrado nas fibras dos vegetais.
O modelo permitiu aos cientistas determinar a fórmula matemática para obter, nas melhores condições possíveis, os açúcares resultantes da transformação química da poda das oliveiras, os quais derivam posteriormente em produtos que podem ser utilizados nos biocombustíveis, como o caso do etanol; e na indústria agroalimentar, como o xilitol.
Os pesquisadores aplicaram aquelas equações para o modelo de hidrólise, a reacção química da água com um determinado ácido, contando com a colaboração de membros do Departamento de Matemáticas da Universidade de Jaén.
Segundo os especialistas, a principal novidade desde estudo é o facto de determinar matematicamente as condições favoráveis em que o processo deve realizar-se para que seja rentável de um ponto de vista industrial.
Até agora não existem aplicações industriais de interesse para a poda das oliveiras, o que diversifica e desenvolve as investigações nesta matéria, como por exemplo, para obter energia eléctrica.
Por fim, os investigadores afirmam que tanto a obtenção de etanol como de xilitol através daquele resíduo não são actualmente rentáveis, pelo que têm um futuro bastante prometedor.
Fonte: Agrodigital e Confagri
