Pequim terá centro de segurança alimentar para Olimpíada

A China, que tem protagonizado vários casos relacionados com falhas na segurança alimentar, terá um centro para controlar a qualidade dos alimentos durante os Jogos Olímpicos de 2008, em Pequim, noticia a agência estatal Nova China.

O Centro Olímpico para Segurança Alimentar será responsável por garantir que os alimentos respeitam as normas de segurança e resolver todas as emergências relacionadas com a comida, disse o responsável pelo gabinete da indústria e comércio de Pequim, Zhang Zhikuan.

Segundo a agência de notícias chinesa, o fornecimento de alimentos para os Jogos Olímpicos vai ser vigiado de acordo com um conjunto de requisitos técnicos. “Temos que tomar precauções para evitar quaisquer ataques terroristas à nossa rede de distribuição alimentar”, afirmou Zhang.

Os problemas relacionados com a segurança alimentar são comuns na China, devido ao não cumprimento de regras do setor e à utilização imprópria de produtos químicos, conservantes e outras substâncias.

Vigilância

As preocupações na China voltaram a surgir no ano passado, quando foi descoberto que alguns alimentos exportados pelo país, como o marisco e rações para animais, estavam contaminados com substâncias tóxicas.

As intoxicações alimentares são comuns no país asiático, graças às más condições de produção de alimentos e à falta de higiene no transporte, venda e confecção dos produtos.

A organização dos Jogos Olímpicos já tinha anunciado que todos os alimentos serão protegidos por seguranças durante 24 horas por dia e que o seu transporte será feito por funcionários e veículos especiais, equipados com sistemas de posicionamento global (GPS).

A organização também vai utilizar ratos de laboratório para testar os alimentos que serão servidos aos atletas durante o evento, reduzindo os riscos de doenças para os mais de 10 mil esportistas que vão ocupar a Vila Olímpica durante os Jogos, que acontecem entre 8 e 24 de agosto.

Fonte: Lusa

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