Cereais e Derivados

Cereais e Derivados

Norma NP 1996

Norma NP 1996, Comissão Técnica C 410 /CT 41, ano 2000, Referente a Cereais e leguminosas Determinação do teor em azoto e cálculo do teor em proteína bruta Método de Kjeldhal

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Norma NP 2967

Norma NP 2967, Comissão Técnica C 410 /CT 41, ano 1991, Referente a Cereais e derivados Cereais, farinhas de cereais, sêmolas e massas alimentícias Determinação da acidez

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Norma NP 3181

Norma NP 3181, Comissão Técnica C 410 /CT 41, ano 1986, Referente a Derivados de cereais. Farinhas de trigo mole. Características físicas das massas. Determinação das características reológicas por meio do alveógrafo de Chopin

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Norma NP 3653

Norma NP 3653, Comissão Técnica C 410 /CT 41, ano 2000, Referente a Derivados de cereais Farinhas de trigo mole Características físicas das massas Determinação da absorção de água e das características reológicas por meio do farinógrafo

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