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Os produtores alentejanos de queijo de Borba, Évora, dizem que o negócio está “estagnado” e acusam a crise económica de provocar quebras de produção.
Joaquim Cristo, produtor de Rio de Moinhos, considera que os produtores locais de queijo já viveram melhores dias e, agora, estão a “sofrer um pouco com a crise que o País atravessa”. O empresário da Lacticristo destacou que o queijo do concelho é exportado em pequenas quantidades para diversos países europeus, como a França, Suíça, Luxemburgo e Alemanha.
O presidente do município, Ângelo de Sá, considerou que “ainda há muito para fazer” neste sector, sobretudo na área da promoção, certificação e qualidade.
O queijo de Borba está em destaque na Feira do Queijo, que decorre em Rio de Moinhos e que termina hoje, contando com a participação de 20 produtores do concelho.
Fonte: Correio da Manhã
