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O Instituto Salk, dos Estados Unidos, publicou um estudo sobre as propriedades dos morangos, tendo-se concluído que este fruto pode contribuir para a melhoria da memória.
De acordo com o Agrodigital, a responsável é a fisetina, que é uma substância que existe naturalmente nos morangos. Trata-se de um flavonóide antioxidante que também se encontra noutras frutas e hortícolas, como o tomate, a cebola, as uvas ou os kiwis. Numa experiência laboratorial conduzida com ratos, os cientistas encarregues da investigação concluíram que a ingestão de fisetina, a longo prazo, contribui de forma significativa para a melhoria da memória.
Fonte: Agrodigital e Confragi
