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Vários cientistas vêm defendendo uma crescente evidência de que o leite pode ser tão bom, ou ainda melhor, para os atletas do que algumas bebidas energéticas. Num estudo publicado em Junho no Jornal de Psicologia, Fisiologia Aplicada, Nutrição e Metabolismo, cientistas da Universidade de Northumbria, da Inglaterra, descobriram que pessoas que consomem leite após o exercício têm maior resistência no próximo treino do que aquelas que tomam outras bebidas desportivas ou água.
Os benefícios do leite para a saúde já são conhecidos há muito tempo. O líquido contém carbohidratos, electrólitos, cálcio e vitamina D, mas também contém duas proteínas recomendadas para reconstruir os músculos: a caseína e as proteínas do soro. Os músculos sofrem depois de uma sessão aeróbica intensa, seja a correr, jogar futebol ou andar de bicicleta, e essas proteínas servem para regenerar os músculos rapidamente.
No final de quase todas as sessões de treino, o preparador físico, Matt Whitmore toma um litro de leite. “Bebo leite religiosamente. O leite ajuda-me a recuperar mais rapidamente e eu sinto-me excelente depois de beber”, diz Whitmore, que começou a tomar leite após os treinos porque não podia pagar as bebidas ou suplementos de proteína mais caros e hoje não troca o leite por nada.
Glenys Jones, nutricionista do Conselho Médico da Grã-Bretanha, diz que o teor de proteína do leite torna-o a bebida ideal depois de um treino. “O leite oferece os suplementos necessários para reconstruir os músculos”, afirmou. A nutricionista disse que as bebidas desportivas simplesmente substituem os carbohidratos e os electrólitos perdidos, mas geralmente não possuem os nutrientes necessários à regeneração dos músculos.
Especialistas do todo o mundo não conseguiram chegar ainda a um acordo para determinar se o leite é melhor do que as bebidas energéticas. Os produtores de leite têm tentado entrar neste mercado e até financiar estudos sobre os benefícios do leite para os atletas, sendo que o leite tem vindo a ganhar a atenção de alguns atletas.
Fonte: Anil
