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Um novo estudo mostra que o leite desnatado pode ter um efeito benéfico na prevenção da desidratação após a prática desportiva. O estudo financiado pelo britânico Milk Development Council, foi agora publicado no European Journal of Applied Physiology a apoia investigações similares que sugerem que o leite desnatado é mais eficaz na hidratação pós-exercício físico do que as bebidas desportivas, baseadas em carboidratos e eletrólitos, disponíveis no mercado.
Os investigadores da Escola de Ciências do Desporto e Actividade Física da Universidade Loughborough, disseram que em estudos com sete homens, consumindo leite após a realização de exercício físico, o leite desnatado promoveu um melhor balanço de fluidos do que as bebidas energéticas. Os testes realizados após exercícios mostraram que as pessoas que consumiram leite desnatado tiveram um balanço positivo de fluidos três horas após a prática desportiva, enquanto aqueles que consumiram produtos fortificados com eletrólitos foram afectados de forma mais negativa.
A equipa de investigação, liderada por Phillip Watson, disse que apesar do leite puro ter mostrado melhorar mais a retenção de fluidos do que a bebida desportiva – Powerade – não houve diferenças em termos de capacidade de exercício dos participantes. Entretanto, citando pesquisas anteriores, o estudo enfatizou que a ligação entre a disponibilidade de carboidratos e fadiga após exercícios prolongados é amplamente reconhecida.
Como parte das conclusões do estudo, a substituição nos eletrólitos perdidos foi destacada como um factor essencial na recuperação do balanço hídrico do corpo humano, para o qual o leite foi considerado como uma resposta satisfatória. “Comparado com muitas outras opções de reposição de fluidos disponíveis para os atletas, o leite contém relativamente grandes quantidades de eletrólitos”, disseram os investigadores.
Fonte: Anil
