Segurança Alimentar Desde 2004 a tratar da Segurança Alimentar em Portugal
Artigos Relacionados
Na sequência de um estudo conduzido pela DECO, divulgado na edição da revista ProTeste em Fevereiro de 2008, publicou a revista regional micaelense “Factos”, um artigo alarmista e falacioso intitulado “Leite dos Açores com Propriedades Cancerígenas” e que motivou a preparação e divulgação do presente comunicado:
COMUNICADO
LEITE AÇORIANO É SAUDÁVEL
Na sequência de um estudo conduzido pela DECO Proteste, divulgado em Fevereiro de 2008, entendeu a revista regional “Factos”, de S. Miguel, publicar um artigo em tom inusitadamente alarmista intitulado “Leite dos Açores com Propriedades Cancerígenas”.
Pretende a revista sustentar o referido título com a circunstância de terem sido detectados índices de aflatoxina M1 em duas amostras de leite UHT de marcas produzidas na Região.
O que a revista “Factos” lamentavelmente não indica é que as análises efectuadas pela Proteste revelaram índices de 0,012 microgramas por litro, quando o limite imposto pela regulamentação comunitária – em vigor desde 1 de Janeiro de 1999 – se situa em 0,05 microgramas por litro, portanto mais de quatro vezes superior ao detectado no leite açoriano.
A presença da aflatoxina M1, repita-se, em quantidades seguras no leite açoriano poderá ser atribuída às condições específicas da produção de leite na Região, em que o gado consome essencialmente pastos naturais e com grande humidade, pastos propícios ao desenvolvimento de fungos.
Sublinhe-se, aliás, que todos os resultados transmitidos pela DECO às empresas detentoras das marcas referenciadas neste estudo estão dentro dos limites comunitários, significando que os consumidores podem confiar nos sistemas de controlo de qualidade a que a indústria submete todos os seus produtos.
A ANIL – Associação Nacional dos Industriais de Lacticínios repudia quaisquer tentativas de afectar a honorabilidade e o profissionalismo do sector e reafirma a determinação em continuar a pugnar pela contínua melhoria dos seus produtos, cuja qualidade é amplamente reconhecida pelo mercado.
Fonte: Anil
