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A multinacional de fast-food norte-americana KFC foi acusada pelas autoridades chinesas de utilizar substâncias cancerígenas no óleo para fritura, informou hoje a Rádio Internacional da China.
Na província de Shaanxi, no norte do país, a cadeia de fast food foi acusada de reutilizar o óleo durante mais de dez dias e misturar trissilicato de magnésio (que pode ser cancerígeno) para prolongar o uso em alguns dos seus restaurantes.
A empresa norte-americana garantiu que a substância foi aprovada pela entidade reguladora dos alimentos e medicamentos dos EUA (FDA), mas prometeu abandonar o seu uso, se os regulamentos chineses exigirem.
Segundo especialistas chineses, o uso contínuo do óleo pode produzir substâncias prejudiciais para a saúde, como a acrilamida e a benzopirina, conhecidas como cancerígenas.
As autoridades sanitárias da província de Shaanxi confiscaram o trissilicato de magnésio utilizado nos restaurantes da KFC e o Ministério da Saúde continuará a investigação.
É a terceira vez que a KFC é acusada de utilizar substâncias prejudiciais na China. O corante cancerígeno Sudão I foi detectado no frango em Março de 2005. Em Novembro de 2006, foi a vez das gorduras artificiais.
Fonte: Diário Digital
