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Estudos recentes mostram que comer iogurte ajuda a prevenir doenças bucais como a periodontite. Isto é evidenciado por Shimazaki et al. num artigo publicado no Journal of Periodontology, uma prestigiada publicação dedicada à pesquisa odontológica.
Este efeito benéfico do consumo de iogurte não está relacionado com o seu conteúdo de cálcio, como poderia parecer à primeira vista, mas sim com o facto da diminuição da periodontite estar relacionada com os microrganismos (Lactobacillus) contidos no iogurte e que não estão presentes nem no leite, nem em outros produtos lácteos. A presença desses microorganismos ajuda a reduzir as bactérias que causam a periodontite e a cuidar da flora bucal.
A periodontite é uma doença que causa inflamação da gengiva geralmente afectando geralmente entre 30 e 50 por cento da população adulta, embora as manifestações mais graves ocorram em menos de 10 por cento da população. A periodontite pode representar um risco maior de partos prematuros, doenças cardiovasculares e diabetes. Isso deve-se a que, durante a mastigação, as bactérias que estão presentes na periodontite entram em contacto com o sistema imunológico danificando órgãos como o pâncreas ou o coração.
Segundo o Dr. Bartolomé Bonet, do Serviço de Pediatria do Hospital Can Misses (Ibiza) e membro do Comité Consultivo do Plano de Nutrição, Saúde e Comunicação dos Produtos Lácteos, “O interessante deste estudo é que ele mostra como pequenas modificações dietéticas, neste caso o consumo de iogurte, pode modificar a incidência de determinadas doenças. ”
Portanto, para o Dr. Bonet, “é necessário manter uma boa higiene oral e uma dieta adequada desde cedo para ajudar a prevenir o risco de determinada doenças orais.
Fonte: Anil
