Segurança Alimentar Desde 2004 a tratar da Segurança Alimentar em Portugal
As Primeiras Aplicações do HACCP No princípio, houve um grande interesse nesta nova procupação pela inocuidade dos alimentos. A Administração de Alimentos e Medicamentos dos EUA (U.S. Food and Drug Administration) começou a treinar os seus inspectores para a aplicação do HACCP, determinando a realização de inspecções especiais em estabelecimentos …
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