Segurança Alimentar Desde 2004 a tratar da Segurança Alimentar em Portugal
Artigos Relacionados
A Plataforma contra a Obesidade, da Direcção-Geral de Saúde, quer que todos os restaurantes tenham um “menu saudável”. A Associação de Restauração e Similares de Portugal (ARESP) apoia a medida, mas pede a adopção de outro nome diferente.
“O prato tradicional servido é saudável por regra: tem uma base rica em verduras, mas às vezes são os erros dos próprios consumidores que tornam a refeição excessivamente calórica, ao preferirem refrigerantes a água e sobremesa à fruta”, explicou Susana Leitão, directora de qualidade da ARESP.
O objectivo é que os estabelecimentos tenham um menu que contenha o máximo de 800 calorias. A responsável referiu ainda a possibilidade de serem dadas indicações aos empresários, que não tenham formação nutricional, na elaboração dos menus.
João Breda, coordenador da plataforma, explicou à Lusa que este menu se destina a dar uma “oferta mais saudável e equilibrada em termos calóricos”. Quanto à designação, o responsável frisa que é facilmente reconhecida pelos consumidores.
Fonte: Anil
