Gases Esterilizantes

Os óxidos de etileno e de propileno são utilizados na esterilização de alguns produtos alimentares que não podem ser submetidos a tratamentos térmicos (especiarias, cacau, frutos secos, gelatina), de embalagens de plástico e na fumigação de armazéns.

Podem destruir todos os microrganismos incluindo vírus e esporos bacterianos.
Deixam resíduos tóxicos nos alimentos (cloridina).