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A entidade norte-americana Food and Drug Administration, baseando-se em estudos científicos, recomenda a integração de frutos secos na dieta alimentar, já que são alimentos que previnem as doenças cardiovasculares.
De acordo com o Diário Digital Agrário, os estudos indicam, por exemplo, que o consumo diário de 42,5 gramas de nozes, como complemento de uma dieta baixa em gorduras saturadas e colesterol, beneficia a saúde reduzindo o risco de doenças coronárias.
De facto, os frutos secos são uma importante fonte de gorduras insaturadas, contribuindo para a diminuição dos níveis de colesterol no sangue. As nozes são o único fruto seco com grandes quantidades de ácidos gordos ómega-3 e as amêndoas e avelãs contêm importantes quantidades de vitamina E; as amêndoas são também ricas em cálcio.
Fonte: Confragi
