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A qualidade da colheita de trigo em França desta última campanha é «muito boa», segundo a Oficina Interprofissional de Cereais (ONIC) e o instituto técnico Arvalis. Em concreto, prevê-se uma colheita total de 35 milhões de toneladas, dos quais cerca de 30 milhões são de trigo de alta gama, da classe E e 1.
Segundo especifica o Agrisalon, «três quartas partes da produção têm mais de 12% de proteínas, com uma média global de 12,3%, e um bom índice de Hagberg. (…) O conteúdo médio de humidade é de 13,3% e o peso específico de 76,6 Kh/hl».
Nove de cada dez hectares de trigo foram cultivados com variedades de trigo planificável e mais de 85% da produção é constituída por trigos de qualidade superior, da qual um terço é da classe E, a de melhor qualidade. Esta é a maior campanha de produção de trigo desta categoria, desde que se implantou essa classificação em 1999.
Fonte: Confragi
