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A Organização das Nações Unidas para a Agricultura e Alimentação (FAO) publicou um relatório, na semana passada, no qual responsabiliza a pecuária por quase um quinto das emissões de gases causadores do aquecimento global.
A organização avisou que a pecuária constitui, por isso, uma ameaça ambiental crescente devido aos gases emitidos pelo estrume e flatulência dos animais, à devastação de florestas para a criação de pastos e ao consumo de energia nas explorações agrícolas. Estas actividades representam 18 por cento dos gases com efeito de estufa.
A FAO estima que a produção mundial de carne duplique para 465 milhões de toneladas, em 2050, a par de um crescimento semelhante da produção de leite, o que significa um aumento do impacto da pecuária no ambiente. Neste contexto, as Nações Unidas entendem que o sector deve começar a enfrentar o problema.
Embora produza uma proporção relativamente reduzida das emissões de dióxido de carbono – nove por cento -, a pecuária é responsável pela emissão de 35 a 40 por cento do metano e 65 por cento do óxido de azoto, sendo que este último tem 300 vezes o potencial de aquecimento do clima do dióxido de carbono.
Além de representar uma ameaça para o clima, a pecuária tem contribuído significativamente para a poluição da água e para a redução das florestas: cerca de 70 por cento da Amazónia foi devastada para a criação de pastos. Assim, a FAO recomenda que o sector desenvolva métodos de redução das emissões, reciclando o estrume e transformando-o em biogás, adaptando as dietas alimentares dos animais e melhorando a utilização do solo.
Fonte: Reuters e Confragi
