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A Autoridade de Segurança Alimentar e Económica (ASAE) apresenta hoje os resultados da operação de fiscalização ao uso dos fármacos proibidos, depois de ter analisado mais de 800 amostras.
Uma exploração de 1200 bovinos na zona de Torres Vedras foi escolhida pela ASAE para exemplificar a recolha de amostras para análise à detecção de fármacos proibidos.
Com a recolha destas amostras em 12 animais, termina a primeira fase da operação “Beta Furacão”, na qual foram inspeccionadas dezenas de explorações de bovinos entre o Mondego e o Sado.
A operação consistiu na recolha para análise de água, rações, urina e pêlo em animais vivos. No caso das amostras obtidas em matadouros, a ASAE analisou a retina e o fígado dos animais.
Ao serem administrados ilegalmente como factores de crescimento, estas substâncias levam a que um animal com cerca de 14 meses aparente ter 18 meses e fique pronto para o abate.
A utilização destes fármacos causa problemas de saúde pública como a intoxicação aguda. A carne dos animais a que são administrados este fármacos exibe escassa gordura e, quando cozinhada, reduz de volume.
Fonte: Agroportal
