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Desde 2007, a rentabilidade do sector leiteiro europeu, que se deteriorou notoriamente, baixou muito para a maioria dos produtores de leite. Existe um motivo: a queda dos preços desde o pico atingido em meados de 2008.
A importância do crescimento económico global nos anos após a viragem do século, levou a um aumento do poder de compra, principalmente nos países emergentes da Ásia, de alta densidade populacional. Em termos de produtos alimentares, os consumidores terão os meios para comprar os produtos mais caros. Os produtos lácteos estão entre as que foram objecto de uma procura com rápido crescimento. Incapaz de se adaptar rapidamente, a produção leiteira não sabia como lidar com a procura. Os preços subiram rapidamente nos anos de 2007 a 2008. Na UE, o preço do leite subiu de 0,096 € a cerca de 0,384 € por quilo em apenas alguns meses.
Paralelamente, os preços no produtor subiram também com os factores de produção. Os preços dos fertilizantes e das rações tiveram uma evolução semelhante à dos preços do leite. A rentabilidade dos produtores de leite foi, apesar disso, especialmente boa durante os anos de 2007 a 2008.
Algumas evidências sugeriam aos produtores a necessidade de aumentar a produção. A crise financeira estava na origem da quebra registada em todo o mundo durante o Outono de 2008, causando um rápido declínio da procura nos países que tinham aumentado o seu consumo. Um aumento da produção combinada com uma diminuição da procura provocou uma rápida queda no preço da produção de leite. Durante a primavera de 2009, os preços tinham caído para níveis idênticos aos anteriores a 2007. Os custos de produção agrícola não diminuíram tão rapidamente quanto os preços ao produtor, o que coloca a situação de rentabilidade dos produtores de leite sob pressão dupla.
Os preços ao consumo aumentaram, ao ritmo do crescimento dos anos 2007/08, paralelamente aos preços na produção, ao passo que os preços ao consumo não acompanharam da mesma forma na queda dos preços na produção.
Tem sido possível nos últimos meses, ver alguma recuperação no mercado mundial de produtos lácteos. A melhoria da conjuntura e uma ligeira diminuição da oferta são as principais razões. O assunto está na agenda política dos vários Estados-Membros da UE. A pedido do Conselho europeu, a Comissão Europeia apresentou em 22 de Julho passado um comunicado intitulado «Situação do mercado do leite em 2009». Constatava-se que o mercado de lacticínios era anacrónico e que os preços recebidos pelos produtores de leite tiveram uma redução média de 31% na UE desde o final de 2007.
A situação do mercado do leite foi objecto de discussão em todos os Conselhos de Agricultura de 2009. A Presidência antecipou a reunião de Setembro; um almoço informal foi realizada a 5 de Outubro. Para a reunião de ministros da Agricultura de 19 e 20 de Outubro, a Comissão prometeu uma proposta que inclui medidas para estabilizar o mercado e reduzir os graves problemas económicos dos produtores de leite. Espera-se que os ministros tomem a decisão de prorrogar o período de compras de intervenção da manteiga e produtos que contenham leite desnatado.
Fonte: Agroportal
