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A Universidade da Califórnia avançou números que apontam para perdas, nas últimas semanas, de 50 a cem milhões de dólares no sector norte-americano dos espinafres, devido a um alerta de contaminação dos produtos com Escherichia coli.
No passado dia 14 de Setembro, a agência de segurança alimentar dos Estados Unidos – FDA – advertiu para o risco de contaminação em espinafres distribuídos para consumo humano. A reacção do mercado não se fez esperar, sendo que os números acima avançados referem-se apenas às perdas na produção e processamento de espinafres.
A FDA avançou, entretanto, a 29 de Setembro, que se tinha determinado que todos os espinafres contaminados procediam de uma mesma empresa californiana. Com essa informação, foi possível reduzir a investigação a nove explorações agrícolas.
As autoridades norte-americanas continuam a investigar este surto, procurando detectar a origem exacta da contaminação. Estão a ser recolhidas amostras para análise da água, do solo e de outros elementos do meio ambiente em que se inserem as explorações sob suspeita.
Os profissionais do sector já afirmaram, que este surto de E. coli constitui a maior crise com que a indústria produtora jamais se deparou. A 4 de Outubro, tinha-se detectado um total de 192 casos humanos de doença, dos quais 98 precisaram de cuidados hospitalares, 30 desenvolveram problemas renais e uma pessoa morreu.
Fonte: Confragi
