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A crise atingiu em cheio a economia dos Estados Unidos, mas há pelo menos um sector que não tem do que reclamar: o da produção de pasta de amendoim.
Os agricultores, que temiam perdas de US$ 1 bilião após a eclosão de um surto recente de salmonela em produtos com amendoim, viram a procura aumentar com a crise. Em busca de opções mais baratas para o lanche, os norte-americanos estão a consumir mais a pasta.
Dados do Departamento de Estado da Agricultura dos EUA (USDA) mostram que a quantidade de amendoim processada para snacks, como os biscoitos, foi levemente inferior no ano contabilístico até 31 de Julho. No entanto, o amendoim usado para o fabrico de pasta atingiu o volume processado recorde de 500 mil toneladas, superando em 45,4 mil toneladas a quantia processada para esse fim no ano anterior.
“Isso é muito incomum”, afirmou Sanford Miller, representante do Instituto Conjunto de Nutrição Aplicada e Segurança Alimentar da Universidade de Maryland. Segundo ele, a recuperação do consumo após um surto que provoca apreensão costuma demorar mais tempo. “Isso mostra o quanto a pasta de amendoim é importante para a dieta alimentar norte-americana”, disse Miller.
“Existe um velho ditado popular na indústria. A de que se pode monitorar o estado da economia pelo consumo de manteiga de amendoim”, disse Stanley Fletcher, economista especializado em assuntos relacionados com amendoim da Universidade da Geórgia. “Basicamente, é a fonte mais barata de proteína.”
Fonte: Agroportal
