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Novos estudos que confirmam a importância de tomar pequeno-almoço indicam que a refeição é ainda melhor se o leite estiver incluído – o hábito pode ajudar muito na perda ou na manutenção de peso.
“São dois pequenos passos que poderiam representar uma diferença significativa”, disse James O. Hill, pesquisador de questões relacionadas à obesidade, nas conclusões dos relatórios divulgados em Nova York. Para o especialista, há cada vez mais evidências de que tomar um bom café da manhã com leite pode ser uma solução “poderosa para se ter um peso saudável”.
Os estudos indicam que as pessoas que tomam pequeno-almoço, especialmente cereais com leite com pouca gordura, geralmente são mais magras do que aquelas que eliminam as refeições pela manhã ou comem outras coisas.
Além disso, apontam que, a longo prazo, é mais provável que os que tomam pequeno-almoço tenham sucesso na manutenção de um peso saudável.
A pesquisa de Hill analisou os hábitos alimentares de cerca de 3.000 adultos do Registo Nacional de Controle de Peso. Hill citou três experiências clínicas recentes.
Nelas, adultos obesos que não tomavam leite começaram a incluir três copos diários da bebida numa dieta de baixas calorias.
Após essa mudança de hábito, perderam mais peso e mais gordura corporal que os indivíduos que simplesmente reduziram o consumo de calorias, e não tomavam ou bebiam pouco leite.
As pesquisas sugerem que a mistura de nutrientes encontrados no leite, como o cálcio e a proteína, podem melhorar a capacidade do corpo de queimar gordura.
No entanto, apesar da crescente evidência que mostra claramente os benefícios do café da manhã e do leite, cada vez mais mulheres eliminam essa refeição das suas dietas, de acordo com Anne Mixen, gerente de contas de uma companhia de marketing.
“Um terço das mulheres adultas de 18 a 44 anos de idade eliminam definitivamente o pequeno-almoço ou comem apenas qualquer coisa”, disse a especialista.
Quando não tomam café da manhã em casa e optam por comer no caminho para o trabalho, as mulheres costumam escolher sanduíches e bolos.
De qualquer forma, poucas vezes esses pequeno-almoço fora de casa incluem cereais, e o leite é substituído por café, sumo ou refrigerantes.
De acordo com umaa empresa de consultoria em nutrição, “dois dos erros mais comuns quanto à dieta cometidos pelas mulheres que estão tentando perder peso consistem em eliminar o pequeno-almoço e evitar os produtos lácteos”.
Segundo a empresa, algumas mulheres não tomam pequeno-almoço com o objectivo de reduzir calorias, mas o certo é que “alguns estudos mostram que as pessoas que não fazem uma refeição pela manhã consomem mais calorias durante o dia”.
Fonte: Diário dos Açores
