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O sistema permite identificar vários agentes fitossanitários de uso habitual na agricultura actual e melhorar os controles de qualidade.
Uma equipa de professores da área de Química Analítica da Escuela Técnica Superior de Ingenieros Agrónomos (ETSIA) da Universidade Politécnica de Valência (Espanha), desenvolveu um método que permite detectar a presencia de resíduos de vários pesticidas de uso habitual na agricultura actual. Este sistema tem a novidade de que em menos de três horas dá resultados e permite aumentar os controles de qualidade do azeite para os agricultores, produtores e cooperativas de comercialização. O passo seguinte do desenvolvimento deste produto é adaptá-lo a outros alimentos.
Segundo Eva Brun, do grupo da Escuela Técnica Superior de Ingenieros Agrónomos, “o uso de determinados pesticidas na olivicultura é uma prática habitual. No entanto, a fim de aumentar a qualidade do produto é necessário saber os níveis que o azeite contém de determinados pesticidas, para rejeitar os lotes que ultrapassem os limites aceites. Assim, este sistema permite aos lagares aumentar e certificar a qualidade do produto.
Para chegar a este ponto, o Departamento de Química Analítica trabalhou durante mais de quatro anos e considera um avanço importante porque proporciona resultados muito rapidamente e a um custo muito baixo. Para a investigadora da ETSIA “, outra das vantagens deste sistema é que se pode usar em qualquer lugar, e com o tratamento de pequena amostra permite a análise de azeites, quer embalados ou nos pontos de produção, garantindo a segurança para o consumidor “, explica ele.
Fonte: Agroportal
