Segurança Alimentar Desde 2004 a tratar da Segurança Alimentar em Portugal
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O Ministério da Agricultura espanhol está a preparar um novo diploma (sob a forma de Real Decreto) com referência aos controlos mínimos obrigatórios a realizar em relação à qualidade do leite cru de vaca, a executar pelos operadores e transportistas do sector lácteo.
Esta norma integra as já existentes, adaptando-as às novas directivas de higiene e de segurança alimentar nacional e comunitária e introduzindo, além disso, medidas adicionais para garantir uma maior transparência na cadeia de produçãO e uma maior segurança e confiança para o consumidor, sem esquecer os sistemas de autocontrolo que cada operador deve estabelecer.
O Real Decreto deverá incluir, além das disposições gerais, os controlos obrigatórios na recolha do leite na exploração; os controlos nos locais de descarga e armazenamento nos centros lácteos; as funções dos laboratórios de análises e da base de dados Letra Q, assim como os controlos oficiais e a coordenação entre as administrações.
Para aceder ao projecto de diploma, clique aqui.
Fonte: Anil
