Segurança Alimentar Desde 2004 a tratar da Segurança Alimentar em Portugal
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A disponibilidade de carnes para o consumo humano na União Europeia dos Quinze é de 98 quilogramas por pessoa, segundo dados de 2002 do Eurostat. Desta quantidade, 43 quilogramas corresponde à carne suína e 23 quilogramas à carne avícola.
Em 2003, a Espanha registou a mais alta disponibilidade de carnes para o consumo humano com 131 quilogramas por pessoa e ano, seguida pela Dinamarca com 128 quilogramas por pessoas e ano. Contrariamente, a Lituânia teve a disponibilidade mais baixa com 52 quilogramas, especifica o Agrodigital. Por sector, a Espanha teve a mais alta disponibilidade, para consumo humano, de carne avícola com 33 quilogramas por pessoas e a segunda mais alta de suíno com 66 quilograma por pessoa, abaixo da Dinamarca que registou 74 quilogramas por pessoa.
Quanto aos preços ao consumo, verificou-se uma grande variação entre os estados-membros. Em 2004, enquanto que na Dinamarca os preços foram 31% mais altos que a média dos Quinze, na Espanha foram 34% inferiores, o que situou o país na posição mais baixa de toda a UE-15.
O sector de processamento de carnes nos Quinze gerou vendas de 161 000 milhões de euros em 2003, que corresponde a uma quinta parte do total registado pelo sector dos alimentos e bebidas.
Fonte: Agrodigital e Confragi
