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O governo regional da Catalunha anunciou, hoje, que vai propor que a dieta mediterrânica seja reconhecida pela UNESCO como Património da Humanidade.
O anúncio foi feito pela conselheira da Saúde, Marina Geli, ao inaugurar o I Congresso Mundial de Nutrição e Saúde Pública, que se realiza em paralelo com o VIII Congresso da Sociedade Espanhola de Nutrição Comunitária, a decorrer até sábado.
«Somos os produtores da dieta mediterrânica e temos capacidade para reverter a tendência para a alimentação não saudável que está a acontecer», salientou a conselheira que garantiu que o governo espanhol apoia a iniciativa.
A dieta mediterrânica consiste numa alimentação equilibrada, baseada em hortaliças, cereais, leguminosas, frutas, azeite e, preferencialmente, peixe em vez de carne.
Segundo os especialistas, é a opção alimentar mais saudável.
É a primeira vez que se realiza um congresso mundial sobre nutrição, uma vez que, até agora, o assunto era tratado noutras reuniões, como as de cardiologia ou oncologia, mas não «como uma única entidade», afirmou o presidente da Sociedade Espanhola de Nutrição Comunitária, Lluís Serra.
Fonte: Agroportal
