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A Unilever, a Danone e a Nestlé são algumas das empresas que eliminaram gorduras e açúcares de alguns produtos alimentares que as empresas têm no mercado. A medida vem no âmbito da declaração recente da Organização Mundial da Saúde que considerou a obesidade a epidemia do século XXI.
Segundo a OMS, 22,5 por cento dos cidadãos Americanos podem ser considerados obesos. Em Inglaterra o número desce para 17 por cento. Espanha está em terceiro lugar com 13,9 por cento. Conscientes do problema, as grandes empresas de alimentação, estão a utilizar a luta contra a obesidade como uma peça chave da sua estratégia comercial.
Uma fonte da JP Morgan e insight Investment, afirma que as empresas europeias estão mais empenhadas em utilizar a obesidade como estratégia de vendas do que as empresas americanas.
Para além de retirar os açúcares e gorduras de alguns dos alimentos, as empresas alimentares estão a introduzir propriedades que enriquecem os alimentos, como vitaminas e minerais. As medidas já estão em vigor, e a Kellog´s, por exemplo, criou etiquetas, em todas as embalagens de cereais, com as informações nutricionais dos produtos.
Fonte: Anil
