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O grupo alemão do sector do leite e lacticínios Theo Muller anunciou que vai lançar, até ao final do ano, um projecto de produção de biocombustíveis a partir do soro de leite, num investimento de 20 milhões de euros.
O soro de leite, que consiste na parte aquosa do leite que permanece depois do fabrico do queijo e que era, até agora, deitada fora, vai passar, assim, a ser aproveitada, noticia o Público. É quase gratuita e, por isso, as vantagens competitivas são aliciantes face aos custos de produção de outros processos de produção de biocombustíveis.
Ao contrário destes, que envolvem a cevada ou a beterraba, o soro de leite não necessita de grandes superfícies aráveis para ser produzido, já que as explorações de onde é oriundo são já utilizadas para a produção de leite e lacticínios.
Neste contexto, a empresa alemã espera produzir, até 2008, dez milhões de litros de bioetanol.
Fonte: Público
