Segurança Alimentar Desde 2004 a tratar da Segurança Alimentar em Portugal
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Sabia que comer cerca de 5 peças de fruta todos os dias diminui o risco de desenvolver doenças crónicas. Foi a pensar em todos os que querem ter uma vida mais saudável que a Compal lança o Dia Nacional da Fruta e incentiva toda a população a viver longos anos.
Porque a fruta é um alimento completo e faz bem à saúde, a Compal decidiu instituir o Dia Nacional da Fruta. O projecto surge da necessidade de responder ao apelo da Organização Mundial de Saúde (OMS) que reforça a importância do consumo de fruta na prevenção das doenças crónicas.
O Relatório Mundial de Saúde 2002 estima que o baixo consumo de hortofrutícolas seja responsável por cerca de 19% dos cancros gastrointestinais, 31% das doenças cardiovasculares isquémica e 11% dos enfartes de miocárdio. Por isso é urgente responder ao desafio de consumir diariamente 3 a 5 porções de fruta. Um simples gesto que pode salvar anualmente 2,7 milhões de vidas, bastando para isso que cada pessoa consuma a quantidade certa de fruta e vegetais.
Mudar de hábitos.
A fruta é por isso uma peça fundamental numa alimentação saudável que deve ser consumida diariamente. Estes alimentos fornecem vitaminas, minerais (potássio, zinco, cálcio, magnésio, etc), diferentes fibras alimentares, compostos protectores (flavenóides) que ajudam a regular o organismo. Os antioxidantes (vitaminas A, C e E) são nutrientes essenciais na protecção das células, já que combatem a acção dos radicais livres. Em conjunto, estes nutrientes têm propriedades protectoras que fazem da fruta um alimento vital.
Porém, e de acordo com a “Balança Alimentar Portuguesa 1990-2003” revelada pelo Instituto Nacional de Estatísticas (INE), os portugueses apresentam uma dieta alimentar desequilibrada com uma alimentação deficiente em frutos, produtos hortícolas e leguminosas secas. Os números indicam que os portugueses consomem pouco mais de uma peça de fruta por dia. A consequência faz-se sentir com o aumento da obesidade entre as crianças e os jovens e o desenvolvimento das doenças cardiovasculares junto da população adulta.
Frutas nas escolas
A Compal está ciente da importância de informar a população em geral sobre a importância do consumo diário e regular de fruta, em especial no ambiente escolar. A parceria com a Direcção Geral de Inovação e Desenvolvimento Curricular – Ministério da Educação surge no sentido de se intervir directamente no contexto escolar, um momento crucial para a promoção dos hábitos alimentares saudáveis, esperando que os jovens se tornam adultos mais conscientes e saudáveis.
Por isso, nunca é demais reforçar as recomendações nutricionais da Nova Roda dos Alimentos, elaborada pela Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação da Universidade do Porto, que aconselham o consumo diário de 3 a 5 porções de fruta, o equivalente a 480gr e 800gr diárias, dependendo das necessidades individuais. O consumo diário de fruta é vital para garantir a saúde do organismo e para ter uma vida activa e saudável.
Fonte: Agroportal
