Segurança Alimentar Desde 2004 a tratar da Segurança Alimentar em Portugal
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Desde finais de 2003 que se está a registrar um forte incremento da procura de leite ecológico e seus derivados no mercado alemão. Durante os últimos anos, o crescimento da procura tem rondado os 20 por cento, o que resultou na redução dos excedentes deste leite no mercado alemão.
Em 2004, produziram-se cerca de 430 mil toneladas de leite de agricultura biológica, ou seja, 1,5 por cento da produção leiteira total.
De acordo com o Boletín Exterior do Ministério espanhol da Agricultura, em 2005, as entregas de leite de agricultura biológica a centrais leiteiras aumentaram aproximadamente três por cento. De acordo com o Agrodigital, a maioria serve para o fabrico de leite de consumo, manteiga e queijos de agricultura biológica.
A nível da União Europeia, constatou-se também um excedente de leite de agricultura biológica, o que obrigou a que uma parte tenha sido vendida ao preço do leite convencional. Em geral, o preço do leite de agricultura biológica é calculado com base no preço convencional, acrescentando-se um “suplemento eco” de quatro a sete cêntimos por litro.
Fonte: Anil
