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A Profrutos, Cooperativa de Produtores de Frutas, Produtos Hortícolas e Florícolas de São Miguel, desenvolveu um “Plano Estratégico e Operacional de Valorização da Fileira do Ananás dos Açores”, para os próximos três anos.
A cooperativa, consciente da necessidade de acompanhar os mercados de forma proactiva, procurou, ao longo do último ano e através da colaboração dam consultora TerraProjectos, desenvolver este plano, elaborado por uma equipa de consultores multidisciplinar.
O projecto inclui vários pontos de destaque, como a realização de um retrato fidedigno de toda a envolvente que directa e indirectamente afecta a fileira do Ananás dos Açores e a identificação das reais necessidades de acção por forma a tornar aquele produtos mais competitivo ao longo da sua cadeia de valor.
O delinear de uma nova estratégia que procura actuar aos vários níveis, nomeadamente na produção, transformação e comercialização, ou seja, continuar a produzir um fruto de extrema qualidade, que pelas suas características o torna único e diferenciado, logo, um produto de alto valor acrescentado, este comprovado pelo reconhecimento como Denominação de Origem Protegida (DOP).
Por último, definir um conjunto de planos e acção dirigidos para cada etapa da fileira que, de forma pragmática e operacional, ao serem implementados contribuirão para a consolidação da presença do Ananás dos Açores nos vários mercados possíveis de destino, culminando numa maior aproximação do fruto ao consumidor final.
Fonte: Confagri
