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O mercado interno da manteiga está a debilitar-se novamente face ao medo de que se degrade o equilíbrio entre a oferta e a procura. Também o mercado do leite em pó está sob uma pressão renovada. Apenas o mercado do queijo parece ser capaz de, de alguma forma, enfrentar a pressão dos preços, referem as estimativas da European Dairy Farmers.
As razões fundamentais que estão a gerar esta pressão são o câmbio dólar/euro e os baixo preços dos produtos lácteos nos Estados Unidos. Apesar disso, o conjunto de factores que empurrou os preços para cima em 2007, ainda não foram significativamente alterados, permanecendo o deficit da oferta de produtos lácteos. Enquanto essa situação permanecer é relativamente improvável que os preços caiam de forma muito expressiva.
Fonte: Anil
