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A Universidade Johns Hopkins e a Universidade de Georgetown publicaram um estudo no qual se conclui que as mulheres que ingerem alimentos à base de soja correm menos risco de sofrer de cancro da mama.
O estudo incidiu sobre 18 populações femininas nas quais se constatou uma redução de 14 por cento dos riscos de cancro da mama em mulheres caucasianas consumidoras de soja. Os investigadores ressalvaram, contudo, que se referem aos alimentos com soja e não aos suplementos alimentares.
Muitos estudos sobre esta matéria são conduzidos em mulheres e homens asiáticos, cuja dieta é naturalmente alta em soja, explica a Reuters. As mulheres ocidentais, normalmente, procuram atalhos para uma vida saudável, optando pelos suplementos.
Os investigadores norte-americanos sublinharam, por isso, que o importante é comer alimentos com soja, como é o caso do tofu ou do leite de soja; os componentes de soja altamente refinados (suplementos) podem ter efeitos biológicos muito diferentes.
Fonte: Reuters e Confragi
