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A edição de Abril da revista Nicotine and Tobacco Research – jornal oficial da Society for Research on Nicotine and Tobacco – apresenta um estudo que mostra que o consumo de leite ajuda as pessoas que querem deixar de fumar. A base do estudo foi a análise do efeito que vários alimentos têm no sabor dos produtos de tabaco, especialmente cigarros.
O estudo refere que a ideia era explorar os efeitos de alteração de sabor de alimentos e bebidas na palatabilidade do cigarro. O principal responsável pelo estudo, Joseph McClernon do Duke Center for Nicotine and Smoking Cessation Research, disse que com poucas modificações na dieta, como consumir mais alimentos que tornam mau o sabor do cigarro, caso do leite, e menos alimentos que melhoram o sabor do cigarro, como a cerveja, os fumadores podem deixar de fumar de forma mais fácil.
O estudo avaliou 209 fumadores e pediu a eles que nomeassem os itens que pioravam ou melhoravam o sabor do cigarro. Dezenove por cento deles reportou que os produtos lácteos, como o leite ou os queijos, pioram o sabor do cigarro; 14 por cento reportaram que bebidas não cafeínadas como os sumos e a água têm igualmente este efeito; e 16 por cento reportaram o efeito em frutas e vegetais.
Por outro lado, quarenta e quatro por cento delas reportaram que bebidas alcoólicas melhoram o sabor do cigarro; 45 por cento disseram que bebidas cafeinadas, como chás, cola e café, têm também esse efeito e 11 por cento citaram as carnes como alimentos que melhoram o sabor do cigarro.
Outro investigador que participou no estudo, Jed E. Rose, disse que a identificação de quais os componentes desses alimentos e bebidas que pioram o sabor do cigarro pode levar a novos tratamentos para desestimular o fumo. Este foi o primeiro estudo que associou os efeitos de vários alimentos diretamente com o fumo.
Fonte: Anil
