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Dura meses fora do frigorífico e mantém a mesma textura durante duas semanas. A maçã perfeita foi desenvolvida sem recorrer à manipulação genética por um grupo de cientistas australianos
Foram vinte anos de investigação e os resultados estão à vista. Os cientistas australianos dizem ter criado a melhor maçã do mundo. O projecto contava com apoios do governo e até tinha um nome de código – RS103-130. A maça desenvolvida em laboratório é mais doce que as normais e é mantém a textura crocante durante muito tempo. Mesmo estando fora do frigorífico, a fruta australiana resiste meses sem apodrecer.
Os cientistas cruzaram várias espécies de fruta e não recorreram à manipulação genética. Estas maçãs são resistentes a pragas, porque resultam do cruzamento com uma espécie selvagem japonesa, a malus floribunda. As maçãs RS103-130 devem chegar ao mercado australiano em 2010.
Fonte: IOL Online
