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O preço do pão vai ter de aumentar cerca de 50 por cento para que as empresas panificadoras não fechem portas, face ao custo crescente da matéria-prima e a diminuição das vendas, disse hoje fonte do sector.
O presidente da Associação do Comércio e da Indústria de Panificação, Pastelaria e Similares (ACIP), Carlos Alberto Santos afirmou que o preço de uma carcaça (40 gramas), que custa actualmente entre 10 a 12 euros, terá de ser aumentado para 15 cêntimos.
Este aumento servirá apenas “para cumprir as obrigações” das empresas, adiantou à Lusa.
Carlos Alberto Santos explicou que desde o final de 2006 e até agora, o preço das matérias-primas, nomeadamente as farinhas, aumentou entre 120 a 140 por cento.
O presidente da ACIP lembrou que “na panificação, 50 por cento dos custos são matéria-prima”.
“O preço dos cereais aumenta 15 em 15 dias”, referiu, adiantando que as empresas “precisam de corrigir os preços dos seus produtos para não fecharem portas”.
A par do aumento do preço das matérias-primas, houve nos últimos anos uma quebra de 30 a 40 por cento na venda do pão, adiantou Carlos Alberto Santos, justificando esta diminuição na procura com o “aumento do custo de vida”.
Na opinião deste dirigente associativo é necessário travar, a nível internacional, a produção de biocombustíveis, através dos cereais.
Carlos Alberto Santos considera ainda que o Ministério da Agricultura tem de “pôr mãos à obra” e cultivar de trigo e milho, os terrenos que não estão cultivados.
Fonte: Agroportal
