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O biscoito de milho, doçaria popular promovida por vários concelhos do Alto Minho como sendo típico da gastronomia local, foi registado em nome do município de Paredes de Coura.
A câmara liderada por Pereira Júnior efectuou o registo da marca “Biscoito de Milho de Coura” no Instituto Nacional de Propriedade Industrial (INPI), cuja utilização do doce por outros municípios, nomeadamente, Cerveira e Monção, nas suas acções promocionais, terá sido um dos motivos que levaram a autarquia de Paredes de Coura a tomar esta medida.
Com o poder sobre o “R” de marca registada, a autarquia poderá agora, segundo o seu presidente, Pereira Júnior, gerir a sua produção caseira, sob determinados critérios de qualidade, defendendo o responsável que a Câmara queria «autorizar algumas senhoras, que já os fazem há muito tempo, a produzi-los com o nome “Biscoito de Milho de Coura”».
Surpreendido com esta acção empreendida pela Câmara de Paredes de Coura, ficou o autarca de Cerveira, município onde o referido doce é imagem de marca da gastronomia local. Exemplo disso, é o facto de o Biscoito de Milho ser uma sugestão de sempre, associado ao Debulho de Sável, nos Domingos Gastronómicos, organizados anualmente pela já extinta Região de Turismo do Alto Minho (RTAM).
José Manuel Carpinteira diz que «sempre» ouviu desde muito novo que o Biscoito de Milho era sobretudo de Vila Nova de Cerveira e Paredes de Coura, sublinhando que as pessoas daqueles concelhos já há muitos anos já há muitos anos que o confeccionam os biscoitos, comentando que não lhe «parece que se possa registar um produto dessa forma», salientando que assim também Vila Nova de Cerveira o poderá fazer.
O registo de um produto no INPI confere a quem o regista, o direito de propriedade e de uso exclusivo da marca, refere o Jornal de Notícias.
Fonte: Jornal de Notícias
