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A Austrália introduziu uma modificação na legislação que passou a permitir, desde 22 de Setembro, a venda de queijo Roquefort. A proibição do consumo deste produto prende-se com o facto de ser elaborado com leite cru de ovelha.
A lei australiana de segurança alimentar não permite que sejam vendidos produtos lácteos elaborados com outro leite que não o pasteurizado e, portanto, há mais de dez anos que o queijo Roquefort não entrava naquele mercado. O objectivo era evitar possíveis contaminações alimentares e doenças como as febres de Malta.
De acordo com o Agrodigital, a modificação na legislação aplica-se apenas ao queijo Roquefort, que deve demonstrar que tem níveis de segurança equivalentes aos dos queijos elaborados com leite pasteurizado. Nenhum outro queijo azul deverá estar disponível no mercado australiano.
A União Europeia espera, contudo, que no futuro possa mostrar à Austrália que, apesar de não elaborados com queijo pasteurizado, os restantes queijos azuis comunitários são seguros e passíveis de exportação.
Fonte: Agrodigital e Confragi
