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O aumento do preço do pão, considerado inevitável pelos panificadores, é uma má notícia para os especialistas em alimentação saudável e vai prejudicar as populações mais pobres, segundo os dados do Instituto Nacional de Estatística.
A Associação do Comércio e da Indústria de Panificação, Pastelaria e Similares (ACIP) veio hoje a público dizer que o sector vai ter de aumentar o preço do pão em cerca de 50 por cento, por causa do acréscimo do preço das matérias-primas, nomeadamente das farinhas.
O pão, produtos de padaria, bolachas e biscoitos pesavam 2,3 por cento no Índice de Preços ao Consumidor (IPC) do Instituto Nacional de Estatística (INE) em Dezembro do ano passado, uma poderação calculada com base em inquéritos aos consumidores reveladores do peso de cada produto nas suas despesas mensais.
O último inquérito do INE aos orçamentos das famílias, publicado em 2000, revelou que são os mais carenciados que gastam mais do seu orçamento em bens alimentares, sendo por isso estes que mais sentem um aumento do preço de bens essenciais como o pão.
Fonte: Diário Digital
