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Autoridade de Segurança Alimentar e Económica (ASAE) inspeccionou sexta-feira à noite, na região da grande Lisboa, nove «roulotes» de venda de comida, tendo oito das quais ficado com actividade suspensa por falta de condições de higiene.
Segundo disse à Lusa o porta-voz da ASAE, Manuel Lage, a operação realizada entre as 23:00 de sexta-feira e as 3:00 de hoje na zona de Vialonga e Alenquer envolveu quatro brigadas, que inspeccionaram as condições de funcionamento das tradicionais «roulotes» de venda de comida rápida como bifanas e sandes de courato.
No âmbito da operação, foram levantados nove processos de contra-ordenação, sobretudo por falta de condições de higiene, que conduziram à suspensão da actividade de oito das nove carrinhas inspeccionadas.
Falta de instalações sanitárias, falta de condições para impedir a ocorrência de pragas de baratas ou insectos, por exemplo, congelação indevida de alimentos e ausência de um sistema de auto-controlo dos géneros alimentícios e da sua arrumação foram os problemas mais detectados pelas brigadas da ASAE.
Nos processos de contra-ordenação foram ainda apontadas irregularidades como falta de licença de venda ambulante, falta de rotulagem, de tabela de preços e de livro de reclamações ou ausência de aviso de proibição de venda de álcool a menores.
As contra-ordenações identificadas podem ser punidas com coimas que oscilam entre os 500 e os 35 mil euros.
Fonte: Diário Digital
