Segurança Alimentar Desde 2004 a tratar da Segurança Alimentar em Portugal
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Este ano, a Autoridade de Segurança Alimentar e Económica (ASAE) já deteve 27 pessoas e pelo crime de abate clandestino de animais, em regra relacionado com o fornecimento de talhos e restaurantes. Ontem, foi verificado o último caso, com a detenção do proprietário de um restaurante de leitão, em Famalicão da Nazaré, no distrito de Leiria.
No decurso da operação em Famalicão da Nazaré, explica o Correio da Manhã, «a ASAE detectou três leitões sem inspecção sanitária – dois numa câmara frigorífica e outro já assado e pronto a servir», além disso foram encontradas provas de que os leitões eram abatidos clandestinamente no restaurante. Foram ainda constatados no restaurante, indícios de outras infracções que serão analisadas posteriormente e dizem respeito à higiene, ao código de boas práticas (HAPCC) e a licenças.
O detido, de 56 anos, tem de ser presente a Tribunal para primeiro interrogatório num prazo de 48 horas.
Recorde-se que, para proteger o consumidor e a saúde pública, a lei portuguesa determina que os animais para consumo sejam abatidos em matadouros autorizados e fiscalizados por um veterinário antes e após a morte.
Fonte: Correio da Manhã
