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A Autoridade para a Segurança Alimentar e Económica (ASAE) considerou hoje que a cantina da escola EB 2,3 de Telões, Amarante, reúne as condições para se manter em funcionamento, não tendo sido encontrado nada que justificasse o seu encerramento.
Fonte da ASAE disse à Lusa que foram recolhidas quinta-feira amostras das últimas refeições servidas na cantina da escola de Telões, depois de vários alunos terem manifestado sintomatologia de intoxicação alimentar.
Dos 73 alunos que quinta-feira foram atendidos no Hospital de Amarante por alegada intoxicação alimentar, sete mantinham-se internados ao início da manhã.
Fonte hospitalar disse à Lusa que o estado destes doentes tem evoluído favoravelmente, pelo que todos deverão ter alta durante o dia de hoje.
«São servidas ali cerca de 400 refeições diárias e o facto de só cerca de 70 alunos terem mostrado sintomatologia de intoxicação alimentar não justifica a suspensão da actividade», referiu a fonte, salientando que se trata de uma cantina nova que está a funcionar dentro das normas exigidas.
Acrescentou que as amostras recolhidas serão analisadas no Instituto Ricardo Jorge.
«Os resultados destas análises serão conhecidos em poucos dias», frisou, admitindo, contudo, que os alunos tenham sofrido uma intoxicação alimentar provocada por qualquer alimento.
As refeições, segundo a mesma fonte, são confeccionadas na escola por uma empresa.
Além de recolher amostras da comida, a brigada da ASAE verificou também as condições em que são confeccionadas as refeições, a manutenção e o manuseamento dos alimentos.
Fonte: Diário Digital
