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A Autoridade de Segurança Alimentar e Económica (ASAE) realizou nos dias 19 e 20 de Março uma operação de fiscalização ao sector dos lacticínios, apreendendo cerca de 1.500 quilos de queijos e 40 quilos de gelados no valor de 12 mil euros, avança o organismo público em comunicado.
Foram inspeccionados 87 operadores por 32 brigadas da ASAE que instauraram um processo-crime por contrafacção de selos, cunhas, marcas e chancelas e 33 processos de contra ordenação. No decorrer desta operação foi suspensa a actividade de 4 estabelecimentos, essencialmente por falta de higiene.
De acordo com o organismo a taxa de incumprimento verificada foi de 39%, refere a notícia do site Agência Financeira.
As principais infracções verificadas, de acordo com a ASAE, «prendem-se com a falta de condições técnico funcionais, deficientes condições higio-sanitárias, falta de higiene, ausência de HACCP (Análise de Perigos e Controlo de Pontos Críticos), falta de formação e falta de controlo de pragas».
Fonte: Anil
