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A Autoridade de Segurança Alimentar e Económica (ASAE) encerrou ontem as cozinhas do Hospital de Santa Maria (HSM) e do Hospital D. Estefânia, em Lisboa.
A notícia surge na edição desta quarta-feira do diário Público, que assegura ainda que, a partir de hoje, as cerca de três mil refeições diárias do HSM, o maior hospital do país, passam a ser fornecidas por uma empresa externa que as entregará em unidoses já confeccionadas. O mesmo acontecerá no Hospital de D. Estefânia.
No entanto, no caso do HSM, a operação da ASAE apenas veio antecipar um fecho anunciado, garante o Público, já que a administração tencionava fechar a cozinha no próximo dia 18, dia em que estava prevista a abertura de um concurso público internacional para a construção de uma nova cozinha – que, no futuro, vai confeccionar as refeições do HSM e do Hospital de Pulido Valente. Obras que estão orçadas em 17 milhões de euros.
Quanto ao fecho da cozinha do Hospital de D. Estefânia, este verificou-se depois de a inspecção da ASAE ter detectado «algumas desconformidades», informou, lacónico, o Conselho de Administração do hospital em comunicado.
Também nesta unidade de saúde as «desconformidades» encontradas na cozinha, e que ditaram o seu «encerramento provisório», já estavam «identificadas e em vias de resolução pela empresa concessionária», acrescenta o comunicado.
Fonte: Diário Digital
