Segurança Alimentar Desde 2004 a tratar da Segurança Alimentar em Portugal
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A Autoridade de Segurança Alimentar e Económica (ASAE) levou a cabo uma operação em Fátima, durante a qual inspeccionou 388 agentes económicos. Foram encerrados dez estabelecimentos e levantados 203 processos de contra-ordenação.
Em comunicado, o organismo esclarece que a maior parte dos infractores eram da área da restauração, que contabilizou uma taxa de incumprimento de 52 por cento. Foram controladas cerca de 20 toneladas de produtos, o que resultou na apreensão de uma tonelada de géneros alimentícios, adianta o Jornal de Notícias.
As principais infracções detectadas estavam relacionadas com a falta de implementação do sistema de auto-controlo de géneros alimentícios – HACCP -, com a falta de condições técnico-funcionais e com a falta de condições higio-sanitárias.
Fonte: Jornal de Notícias
