Segurança Alimentar Desde 2004 a tratar da Segurança Alimentar em Portugal
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Nos dias 11 e 12 de Julho a ASAE efectuou a FASE II da Operação Apoios de Praia.
De Norte a Sul do país foram fiscalizados 161 operadores por 28 brigadas da ASAE que instauraram 115 processos de contra ordenação e 2 processos-crime.
Foi efectuada uma detenção por usurpação de direitos de autor e suspensa a actividade de 19 estabelecimentos, essencialmente por falta de condições higio-sanitárias.
As principais infracções verificadas prendem-se com a falta de requisitos de higiene, falta de HACCP (Sistema de Análise de Perigos e Controlo de Pontos Críticos), falta de livro de reclamações, falta de formação, falta de condições técnico-funcionais, falta de afixação do aviso de proibição de venda de bebidas alcoólicas a menores, congelação incorrecta e falta de controlo de pragas.
Fonte: www.asae.pt
