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A organização Farm Foundation publicou um relatório sobre a população de bovinos na América do Norte, tendo estimado que, em 2004, existiam 49,2 milhões de cabeças de gado, ou seja, 21 por cento da população mundial.
De acordo com o Agrodigital, os Estados Unidos têm dois terços deste total, enquanto o México alberga 23 por cento das cabeças de gado e o Canadá tem dez por cento. Durante os últimos 25 anos, a tendência mais significativa foi, precisamente, o aumento do número de bovinos e da produção de carne nestes dois últimos países.
A produção de carne na América do Norte, em 2004, foi de 14,9 milhões de toneladas, o que representa um quarto da produção mundial. Os Estados Unidos são responsáveis por 80 por cento deste número, enquanto o México produz 12 por cento e o Canadá apenas oito por cento.
Fonte: Agrodigital e Confragi
