Segurança Alimentar Desde 2004 a tratar da Segurança Alimentar em Portugal
Artigos Relacionados
Investigadores da Universidade de Granada, em Espanha, desenvolveram um estudo in vitro para determinar a resistência que as células do pâncreas apresentam face a agentes tóxicos, como são o álcool e os ácidos biliares. As conclusões preliminares indicam que uma alimentação rica em azeite torna as células mais resistentes a esse tipo de danos, do que o óleo de girassol.
O pâncreas é uma glândula que serve para fabricar e segregar enzimas que intervêm na digestão dos alimentos, assim como diversas hormonas que participam de modo crucial na manutenção da concentração normal de insulina no sangue.
Fonte: Confragi
